材料だよ。

しょうがを千切りにする。

サンマの頭を右に置いて、頭を落とす。

包丁を骨の上に置いて、左に動かしながら切る。

開いてね。

しっぽを切って、２枚に下ろして。

半身を３つに切る。

水５００ｃｃに酢小さじ１を入れた中に入れて、軽く洗うと臭みが取れるよ。

洗ったら、鍋に入れるよ。まだ、火はつけないよ

酒200cc、砂糖大さじ２、みりん大さじ３、醤油大さじ３ 入れて

千切りにした生姜、ネギを入れて

落し蓋のかわりにリー度ペーパーを

蓋をして中火～強火で１０分煮てね。

残りの砂糖大さじ２を入れて、

はちみつ大さじ１を入れて５分煮る。

火のそばを離れないでね。こげちゃうよ。

さぁ、できたよ。

しょうがの千切りを乗せてね。 ツヤツヤして、お肌も綺麗なサンマになったよ！！