特製ミートソース♪
sandpile @cook_40024664
食欲のないときに、スパイシーなミートソースを食べて、元気を出します♪
このレシピの生い立ち
疲れて帰ってきて、夏とか、食欲のないときに、なんとなく唐辛子を入れてみたら、ついパクパク食べてしまって、
それからずっと気に入ってます。
特製ミートソース♪
食欲のないときに、スパイシーなミートソースを食べて、元気を出します♪
このレシピの生い立ち
疲れて帰ってきて、夏とか、食欲のないときに、なんとなく唐辛子を入れてみたら、ついパクパク食べてしまって、
それからずっと気に入ってます。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにします。オリーブオイルに唐辛子とにんにくを入れてから火をつけます。弱火でしばらく香りを出したら、たまねぎを炒めます。
- 2
たまねぎに火が通ったら、ひき肉を炒めます。塩コショウで味をつけます。火が通ったら、トマト缶とトマトピューレを入れます。スープストック、ハーブミックス、ローリエの葉、クローブ、さとうをいれて煮込みます。
- 3
適当に煮詰まったら、ゆでたパスタにかけていただきます♪
コツ・ポイント
トマトオンリーでゴー♪
＃うちの母が、ミートソースにケチャップを入れたがるけど、余計なもの入れずに、トマト缶とトマトピューレだけで勝負♪隠し味のさとうがポイント♪
オリーブオイルに唐辛子をつけておいたものを使うと、よりプロっぽい?
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Lena129 -
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