鮭にかるく塩をふっておきます

鮭をお皿に並べ、お皿ごとフライパンに入れます。
フライパンに白ワインを入れて、蓋をして、鮭を蒸します。
お好みで香草をいれると、いいかも。

ジャガイモは洗って皮をむき、茹でます。
茹で上がったら、牛乳、マヨネーズ、塩、コショウを入れて味を整えます。
ディップ程度のやわらかさになるようにしましょう。

蒸しあがった鮭の横に、３のポテトを添えてできあがり。
鮭に乗せ（塗り）ながら食べましょ～。