イカは小さめに切り、タマネギはスライス、ピーナッツはみじん切りにする。

フライパンにマヨネーズを敷いて熱して、ピーナッツ・イカを、イカに火が通るまで炒める。
途中で粒コショウをたっぷり効かす(塩気の代わり)。

熱湯で30秒くらい湯がいて水切りしたゴーヤ・タマネギ・炒めたイカ・ピーナッツを合わせて、酢orビネガーを混ぜて、ギュッギュッと揉んで混ぜる。

よく冷やして召し上がれ♪