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水玉イチゴちゃん☆
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水玉イチゴちゃん☆-レシピのメイン写真

水玉イチゴちゃん☆

funkiss
funkiss @cook_40025376

白玉が水玉みたいなかわいいパフェです★白玉は豆腐で練っていつもよりモチモチおいし〜！
このレシピの生い立ち
豆腐で作る白玉は普通に作るよりおいしいよ！

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白玉が水玉みたいなかわいいパフェです★白玉は豆腐で練っていつもよりモチモチおいし〜！
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材料

  • 白玉粉 1袋（200g）
  • 絹ごし豆腐 1丁（300g）
  • イチゴ 1パック（約300g）
  • 砂糖 150g
  • レモン 1/6コ
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作り方

  1. 1

    ボールの中で白玉粉と豆腐をなめらかになるまで混ぜる。

  2. 2

    お好きな形に丸める。まんまるにしてちょっと平らにし真ん中をへこますと火の通りが早いよ。

  3. 3

    沸騰したお湯に入れゆがく。2分くらい。だんごが浮き上がってきたら氷水の入っただんごで冷やす。

  4. 4

    イチゴに砂糖とレモン汁をまぶし鍋であくをとりながら煮込んでジャムを作る。

  5. 5

    水気を切った白玉とイチゴジャムをコップに入れて可愛く☆生クリームでトッピングを♪

コツ・ポイント

水玉みたいでかわい〜！イチゴジャムの酸味と白玉のモチモチが最高においし〜！

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funkiss
funkiss @cook_40025376
2006/08/07 12:58に公開
新米主婦です(‾∀‾*)おいしいものが大好き♪NEWオーブンでおいしいケーキをたくさん作りたいな★ホームベーカリー欲しい♪
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このレシピのキーワード

イチゴ 絹ごし豆腐 レモン 白玉粉

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