コーヒーと牛乳を混ぜて、鍋に入れます。砂糖を加え、中火にかけます。

砂糖が溶けたら、コーンスターチを加え、火を弱めてだまにならないよう、よくまぜます。火から下ろし、アラ熱がとれたら、好みの器の注ぎ、冷蔵庫で冷やします。

ぷるぷるっと、固まったら出来上がりです。