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ぶり大根
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ぶり大根-レシピのメイン写真

ぶり大根

sissie
sissie @cook_40018254

一日経った方がやっぱりおいしいです。
このレシピの生い立ち
彼が私は煮物が作れないと思っているようなので、絶対作ってやる!と意気込んでみました。

一日経った方がやっぱりおいしいです。
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彼が私は煮物が作れないと思っているようなので、絶対作ってやる!と意気込んでみました。

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sissie
sissie @cook_40018254

一日経った方がやっぱりおいしいです。
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彼が私は煮物が作れないと思っているようなので、絶対作ってやる!と意気込んでみました。

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材料

4人分
  • ぶり(アラの辺りのぶつ切りがBest!) 200gくらい
  • 大根 3分の2本くらい
  • 水 平らのお鍋に3分の2くらい
  • 醤油 お玉で3杯くらい
  • みりん お玉で2杯くらい
  • 酒 お玉で1杯くらい
  • だし 1パック
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき2cmくらいの厚さに切る。

  2. 2

    平たいお鍋3分の2くらいに水をいれて大根を入れて沸騰させる。7~8分ゆでたらお湯を少しこぼして、お鍋に半分弱くらいの量に減らす。

  3. 3

    中火にして、醤油、みりん、酒、生姜のスライスを加えて味を見る。大体よければ、ぶりを加えてよーーーーく煮る。

  4. 4

    大根が柔らかくなればできあがり!できたら1日おくと大根に味がしみてGood!

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

目分量でいい加減でも何とかなるものです。

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sissie
sissie @cook_40018254
2004/12/05 12:32に公開
ごはん日記の代わりにこちらに日々の出来事を綴っています。よかったら遊びに来てくださいね!http://berryowl-days.blogspot.com/
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