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白菜と豚肉ミルフィーユ♪
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白菜と豚肉ミルフィーユ♪-レシピのメイン写真

白菜と豚肉ミルフィーユ♪

まほじょ
まほじょ @cook_40020851

土鍋に白菜と豚肉を交互に重ねるだけの手間要らずメニューです!
このレシピの生い立ち
ダッチオーブンのメニューを土鍋で試してみました♪

土鍋に白菜と豚肉を交互に重ねるだけの手間要らずメニューです!
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ダッチオーブンのメニューを土鍋で試してみました♪

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白菜と豚肉ミルフィーユ♪

まほじょ
まほじょ @cook_40020851

土鍋に白菜と豚肉を交互に重ねるだけの手間要らずメニューです!
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ダッチオーブンのメニューを土鍋で試してみました♪

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材料

2~4人分
  • 白菜 1/3~ 1/2株
  • 豚バラ肉 400g
  • しめじ 1パック
  • 塩 小さじ1
  • 酒 1カップ
  • ごま油 少々
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    土鍋に白菜を一枚ずつ敷き、その上に豚肉を一枚ずつのせる。これを繰り返し何層にも重ね、最後は白菜にしておく。(盛り上げてもOK)

    • 白菜と豚肉ミルフィーユ♪作り方1写真
  2. 2

    酒、塩を入れ蓋をして強火にかける。煮立ってきたら弱火にし、約30分蒸し煮にする。途中15分くらいのところでしめじも加える。

  3. 3

    全体量が半分くらいになったらごま油と水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火を止める。切り分け皿に盛る。お好みでラー油をかけてもおいしい。

    • 白菜と豚肉ミルフィーユ♪作り方3写真

コツ・ポイント

最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける時には、しめじをいったん取り出してからのほうがやりやすいです。

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まほじょ
まほじょ @cook_40020851
2004/11/24 00:49に公開
横浜在住。生まれながらの食いしん坊!? 好奇心旺盛なO型気質。旅行好きな夫婦であちこち=3スポーツクラブでフラ&ジャズダンスなどを楽しんでます♪姉(ほしるん)ともゆったりペースでクック活動中!!【取得資格】10'9月 ジュニア野菜ソムリエ      11'12月 ジュニア調味料マイスター      
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ 白菜 シメジ 酒 豚バラ肉

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