ボウルに卵を入れ、泡立て器でよくよ-く混ぜ、砂糖を加え、さらによく混ぜます。

ホットケーキミックスと抹茶粉を入れ、ゴムベラに持ち替えてよく混ぜます。

溶かしたバターを入れ、またまたよく混ぜます。

ゆであずきを入れ、軽くまぜたら型に移し、170℃のオーブンで、20～25分焼きます。竹くしを刺して何もついてこなければ焼き上がり！