ロールキャベツの余ったスープと冷ごはんで美味し~い♪チーズリゾット

♪nanachan♪
♪nanachan♪ @cook_40023854

ロールキャベツの煮込んだ後のスープを捨てるのが勿体無くて冷凍していました。
取り出して更に味を整えて美味しいチーズリゾット作りました。

ロールキャベツの余ったスープと冷ごはんで美味し~い♪チーズリゾット

ロールキャベツの煮込んだ後のスープを捨てるのが勿体無くて冷凍していました。
取り出して更に味を整えて美味しいチーズリゾット作りました。

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材料

2人分
  1. 余りスープ 3カップ
  2. とろけるチーズ【板状】 2枚
  3. タマネギ 2/1個
  4. コンソメ 1カケ
  5. 適量
  6. 黒コショウ 適量
  7. 砂糖 大さじ1
  8. トマトケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1

    余りスープを鍋に入れます。
    タマネギをみじんきりにして鍋に入れます。
    火にかけてタマネギに火を通してください。

  2. 2

    板チーズをこのように手で適当な大きさにちぎります。

  3. 3

    タマネギに火が通って来たら、塩コショウ・砂糖・コンソメ・ケチャップで味をととのえてチーズを入れとろけるまでかき混ぜます。

  4. 4

    チーズが溶けたら冷ご飯を入れて手早くかき混ぜます。
    ご飯がべちゃべちゃにならない程度に火を通します。

  5. 5

    出来たらお皿に盛り付けてあったかいうちに食べてください。

コツ・ポイント

少しお砂糖を入れるととっても美味しくなります。

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料理は和食が好きで和食を中心に料理を作っています。レシピもたくさん増えてきました。食べたもので体は作られる。安心安全、有機、無添加にこだわって、手間をかけてお料理してます。
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