とろけるチーズは８分割ぐらいに適当にちぎります。
（ピザ用を使えば手間無しです）
そしてAの材料をよく混ぜます。

トマトは１cmの角切りにしてケチャップとまぜます。

熱したフライパンにまず薄くサラダ油をひき、一旦火を止め少し冷まします。
フライパンの底に濡れぶきんを当てれば作業が早いです。
冷たくする必要はありません。
（バターが焦げなければいいのです。）
バターを入れて、ここから一気に強火にします。

バターが溶けて音がし始めたら、１の卵液を流しいれます。少し固まった端の方から真ん中に寄せる動作を２-３回行い、片側に寄せて返し、火を止めて余熱で半熟オムレツを仕上げます。
ここが苦手なら下のメモを参考にしてみてください。

出来上がったオムレツに２のソースをかけて完成です。
熱いうちにどうぞ。