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納豆汁
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納豆汁-レシピのメイン写真

納豆汁

ふくろうりぼん
ふくろうりぼん @cook_40020030

寒いときに身体のしんまで暖まりますよ。納豆が食べたくないときでも、私はこれなら大丈夫なんです。

寒いときに身体のしんまで暖まりますよ。納豆が食べたくないときでも、私はこれなら大丈夫なんです。

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納豆汁

ふくろうりぼん
ふくろうりぼん @cook_40020030

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材料

4~5人分
  • 納豆 150g
  • 里芋 7個くらい
  • 油揚げ 2枚(7cm角)
  • 豆腐 150g
  • なめこ 80g
  • わらび あれば数本
  • せり 50g
  • だし 1200cc
  • 味噌 130g
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作り方

  1. 1

    里芋、油ぬきした油揚げ、豆腐は1cm角に切る。わらびがあれば塩抜きしたものを1cmくらいに切っておく。せりは薬味用に5mmくらいに切る

  2. 2

    納豆はすり鉢で良くすっておく。(ピーナツバターのようになる)

    • 納豆汁作り方2写真
  3. 3

    だしに里芋と油揚げを入れ煮る。

  4. 4

    里芋が柔らかくなったら、わらび、なめこ、豆腐の順で加える。

  5. 5

    味噌を入れ、味が良ければ2の納豆を、味噌を入れた汁でのばしてから鍋に入れる。火を止め、器に入れたらせりを散らす。

    • 納豆汁作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

納豆は煮すぎないように。多い方が美味しいので分量は多め。でも残ると思ったら、食べる分だけ別の鍋にとって味噌で味付けして、納豆も食べる分だけ入れる。

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ふくろうりぼん
ふくろうりぼん @cook_40020030
2005/01/26 14:18に公開
 いつもの我が家の食卓レシピ。健康管理のためできるだカロリーをおさえるように工夫しています。食べ過ぎないよう、あまり美味しいものは作らない???もちろん反乱が起きない程度にね。http://fukurouribon.hp.infoseek.co.jp/
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このレシピのキーワード

汁 里芋 なめこ わらび せり 味噌 油揚げ 納豆 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17403572
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