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牛すじ肉じゃが
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牛すじ肉じゃが-レシピのメイン写真

牛すじ肉じゃが

tyako
tyako @cook_40024847

牛すじが美味しい味だしてます。
お肉も軟らかいですよ(^○^)
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牛すじで作ったら美味しいかなと思ったから

牛すじが美味しい味だしてます。
お肉も軟らかいですよ(^○^)
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牛すじ肉じゃが

tyako
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牛すじが美味しい味だしてます。
お肉も軟らかいですよ(^○^)
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材料

2人分
  • 牛すじ 200G
  • 玉葱 中1個
  • 人参 小1本
  • 糸コン 1袋
  • じゃがいも 中3個
  • 醤油 適宜
  • 酒 多めに
  • 砂糖 適宜
  • だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    牛すじを洗い、鍋に多めの水を入れ、牛すじも入れ中火で沸騰するまで待つ。沸騰したらお湯を捨て、水を入れ沸騰させて、お湯を捨てる。2回繰り返してください。

  2. 2

    多めに水を入れ、だしを入れて弱火で2~3時間煮こむ。

  3. 3

    じゃがいもは4つに切り、玉葱も同じ大きさに、人参は乱きりに切る。こんにゃくは食べやすい長さに切る。

  4. 4

    鍋に野菜と糸コン、牛すじを入れ醤油、酒、だしの素、砂糖を入れる。

  5. 5

    中火にかけ沸騰したら、弱火で煮こむ。

コツ・ポイント

牛すじを時間をかけて煮こむ。二回沸騰したらお湯を捨てるを繰り返す事。

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tyako
tyako @cook_40024847
2005/01/02 14:11に公開
明るくてお茶目で寂しがりやさんお料理が大好きで、喜んで貰えるのが好き漬物から和、洋、中華、ケーキに和菓子陶芸も好き、ハーブティーでお友達とティータイム今韓国ドラマにはまってますイ・ドンゴンが好きです宜しくねm(__)
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 酒 すじ肉 糸こんにゃく 玉ねぎ

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