玉ねぎ、セロリは細かく小さく切ります。（微塵きりよりは大きめに）
サーモンは、缶から開けて骨、皮を取り除いておく。

ボールに砕いたクラッカー、セロリ、玉ねぎ、パセリ、サーモン、調味料を入れて手で良く混ぜる。好きな大きさ、形に丸めて油を敷いたフライパンでキツネ色になるまで焼き、マヨネーズ、ケチャップを和えたソースをつけて頂きます。