【前準備】バターは室温に戻す。バナナは粗くつぶしておく。オーブンは180℃にセット。薄力粉とBPはあわせてふるっておく。黒砂糖が固形の場合はすりがねですりおろす。

ボールにバター、黒砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。

卵を投入し、さらによく混ぜる。分離を気になさる方は２～３回に分けて入れましょう。ワタシは気にしないので一気に入れました(爆)→案の定分離しました(笑)

粉と牛乳の１／３を入れ、そのまま泡立て器で混ぜる。ねらないように！
底の方から大きくすくって、泡立て器の隙間から落とすようにするといいです。泡立て器は目の粗いもののほうがいいかも。

なじんだら、シナモンパウダーと残りの薄力粉・牛乳も投入し、手順４と同様に混ぜる。

ゴムべらに持ち替え、バナナ・ラム酒を入れをさっくり混ぜる。

スプーンなどでマフィン型に入れ、180℃のオーブンで25分。

→やはりビミョウに生な気がする…。ちゃんと焼いたら、竹串に何もついてこなくなるかも。そして焼き時間はもう少し長い方がいいのかも（各オーブンにもよりますが）。