中力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。黒豆は水気をきっておく。
※ここでできたら分量内のふるった粉類を少々豆にふりかけておくと尚よい。（下に沈むの防止。今回ワタシやり忘れて底に豆が沈んじゃってマス）

練乳と砂糖を耐熱容器に入れてレンジ（500ｗ）で1分チンしてよくかき混ぜる。マーガリンと溶いた卵を順に入れて泡だて器でそのつどよく混ぜる。

「２」に「１」の粉類を入れて泡だて器でよく混ぜ、最後に豆を入れてさっくり混ぜあわせる。

プリンカップに紙器をしいて生地を6等分入れて、蒸気のあがった蒸し器で蒸す。初めは強火、３分すぎたくらいから中火。約15分蒸して竹串に何もついてこなければ完成。