卵は卵黄と卵白に分けておきます。
バターを室温にもどし（20秒ほどレンジしても）砂糖の半分を数回に分けて加えてすり混ぜます。
白くもったりしてきたら、卵黄を少しずつなじませながら加え、そのたびによく混ぜます。

１のボウルに★の粉類をふるったものを入れ混ぜます。オレンジキュラソーとマーマレードも入れて混ぜます。

卵白をあわ立ててメレンゲを作ります。
途中で残り半分量の砂糖を入れながら角が立つまでしっかりと混ぜます。

2のボウルに、メレンゲを混ぜ込みます。
最初は1/3ほど入れてよくかき混ぜ、残りを2度ほどに分けて、泡を潰さないようにムラのできないように混ぜましょう。

用意しておいた型に流し込みます。
170度のオーブンで約40分ほど様子をみながら焼きます。

焼きあがったら型からだしますが、乾燥してしまわないように気をつけて冷ましましょう。