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蟹辛炒
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蟹辛炒-レシピのメイン写真

蟹辛炒

流
流 @cook_40018212

蟹を殻のまま4cm程度にカットし炒めました。

蟹を殻のまま4cm程度にカットし炒めました。

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蟹辛炒

流
流 @cook_40018212

蟹を殻のまま4cm程度にカットし炒めました。

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材料

2人分
  • 蟹 1kg
  • 生姜 20g
  • 醤油 大匙1
  • 鷹の爪 1本
  • コチュジャン 大匙2
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作り方

  1. 1

    生姜は皮のまま

    • 蟹辛炒作り方1写真
  2. 2

    5mm程度にカットし

    • 蟹辛炒作り方2写真
  3. 3

    サラダオイルで炒め香りを出す

    • 蟹辛炒作り方3写真
  4. 4

    蟹を

    • 蟹辛炒作り方4写真
  5. 5

    殻に切り目を入れておき

    • 蟹辛炒作り方5写真
  6. 6

    生姜オイルで鷹の爪を焼き

    • 蟹辛炒作り方6写真
  7. 7

    蟹を投入(強火のまま)

    • 蟹辛炒作り方7写真
  8. 8

    蓋をして完全に火を通し

    • 蟹辛炒作り方8写真
  9. 9

    コチュジャンに

    • 蟹辛炒作り方9写真
  10. 10

    醤油を加え

    • 蟹辛炒作り方10写真
  11. 11

    • 蟹辛炒作り方11写真
  12. 12

    生姜を擦り

    • 蟹辛炒作り方12写真
  13. 13

    コチュジャンに混ぜ

    • 蟹辛炒作り方13写真
  14. 14

    蟹にからめ

    • 蟹辛炒作り方14写真
  15. 15

    完成

    • 蟹辛炒作り方15写真

コツ・ポイント

生はそのまま、冷凍は解凍し強火で!

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流
流 @cook_40018212
2005/01/04 00:47に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの かに コチュジャン トウガラシ しょうが

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