巻かない！アスパラベーコン
絹ごしとうふ @cook_40021538
アスパラもベーコンも適当な大きさに切って炒めるだけ！巻かずにおいしいアスパラベーコン（＊´▽｀＊）
このレシピの生い立ち
創作系居酒屋のお店で出てきたアスパラベーコン。ベーコン巻きでないのにびっくり。からしを使った？ソースがさわやかでおいしかったので、真似て作ってみました。
巻かない！アスパラベーコン
アスパラもベーコンも適当な大きさに切って炒めるだけ！巻かずにおいしいアスパラベーコン（＊´▽｀＊）
このレシピの生い立ち
創作系居酒屋のお店で出てきたアスパラベーコン。ベーコン巻きでないのにびっくり。からしを使った？ソースがさわやかでおいしかったので、真似て作ってみました。
作り方
- 1
アスパラの皮が固い部分をピーラーで剥き、５センチの長さに切る（太い場合はさらに縦二等分に）
- 2
ベーコンを１～２ｃｍ幅に切る。
- 3
■の調味料を合わせる（味をみながら微調整してください）。
- 4
フライパンに油（分量外）をしき、アスパラを炒める。頃合いをみてベーコンを入れる。
- 5
ベーコンに火がとおったら軽く塩コショウし、３で合わせておいたソースを入れる。
- 6
ソースのアルコールが飛ぶまで火を通し、できあがり。
コツ・ポイント
練乳がない場合、砂糖＋牛乳でも大丈夫です。調味料の分量は本当にあいまいなので（笑）味をみながら加減してください。
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