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のっけもり丼のタレ
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のっけもり丼のタレ-レシピのメイン写真

のっけもり丼のタレ

ruruko
ruruko @cook_40024974

テレビで見たんですが、期待しないで作ってみたところ、これが激ウマ!最近は、これ食べたさに刺身買ったりしてます。いろんな具に合うようです。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していたものをメモしました。(はなまる…だったかな?)

テレビで見たんですが、期待しないで作ってみたところ、これが激ウマ!最近は、これ食べたさに刺身買ったりしてます。いろんな具に合うようです。
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テレビで紹介していたものをメモしました。(はなまる…だったかな?)

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のっけもり丼のタレ

ruruko
ruruko @cook_40024974

テレビで見たんですが、期待しないで作ってみたところ、これが激ウマ!最近は、これ食べたさに刺身買ったりしてます。いろんな具に合うようです。
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テレビで紹介していたものをメモしました。(はなまる…だったかな?)

テレビで見たんですが、期待しないで作ってみたところ、これが激ウマ!最近は、これ食べたさに刺身買ったりしてます。いろんな具に合うようです。
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材料

4人分
  • 酒 2cp
  • 昆布 5g
  • しょう油 1/2cp
  • みりん 1/2cp
  • 砂糖 大1
  • 片栗粉 大1
  • 酒 大2
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作り方

  1. 1

    鍋で酒を沸騰させ、アルコール分を飛ばす。

  2. 2

    1に、刻んだ昆布としょう油、みりん、砂糖を入れ弱火煮る。

  3. 3

    酒でのばした片栗粉を加え、とろみをつける。

  4. 4

    オススメの具!
    レタス・アボガド・マグロや白身などの刺身・トマト 全部さいの目に切って、美しく盛り付ける。でも、食べるときは満遍なく混ぜて!タレのとろみが、ご飯によく絡んで、美味しいですよ~。

コツ・ポイント

冷蔵庫で一ヶ月は持つそうです。炒め煮の合わせ調味料としても使えるので、お弁当作りなどにも重宝してます。

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ruruko
ruruko @cook_40024974
2005/01/07 06:07に公開
料理メモ無くすので、メモ代わりに作りました♪
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このレシピのキーワード

丼 片栗粉 酒 コンブ

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