ゴーヤは綿をかき出して薄切りにし、軽く塩茹でしておく。（苦味がやわらぐ。）
卵はあらかじめといておく。

フライパンにごま油を熱し、豚肉から炒め、火が通ったらゴーヤ、キムチを入れ炒め合わせる。●印の調味料を味を調整しながら順番に入れ、最後にとき卵を流し入れさっと混ぜたら出来上がり。