さつまいもはサイコロ状に切って水にさらす。ベーコンは１cm幅に切る。

さつまいもの水をさっと切りレンジに入れて４～５分、柔らかくしておく。

フライパンにバターを熱し、ベーコン、さつまいも、グリーンピースを加えて炒め、塩コショウで味を調えてできあがり。