厚揚げを半分に切り、中のお豆腐をスプーンなどを使って取り出す。
しょうがはすりおろし、長ネギはみじん切りにしておく。

１とひき肉、★印を粘りが出るほど良く混ぜ、片栗粉を加え混ぜる。
中身をくり抜いた厚揚げの中にしっかり詰める

◎印の調味料を煮立て、２を入れしばらく煮る。

今回は汁が大目だったのでかぼちゃも途中から投入！
一緒に煮上げました。