* ココナッツ・カップケーキ *
よっしぃ。 @cook_40021437
ココナッツファインたっぷり、混ぜるだけのカップケーキ ドライマンゴー入りです♪
このレシピの生い立ち
ココナッツファインを入れて、ケーキを作りたかったので♪ バターを泡立てるのが面倒で、グルグル混ぜて焼いてみました。 （ いい加減な・・・ ）
* ココナッツ・カップケーキ *
ココナッツファインたっぷり、混ぜるだけのカップケーキ ドライマンゴー入りです♪
このレシピの生い立ち
ココナッツファインを入れて、ケーキを作りたかったので♪ バターを泡立てるのが面倒で、グルグル混ぜて焼いてみました。 （ いい加減な・・・ ）
作り方
- 1
卵は室温に。ドライマンゴーは刻んでラム酒を振る。バターをレンジか湯煎で溶かす。
-
- 2
ボウルに薄力粉とBPを振るい入れ、グラニュー糖、ココナッツファインも加えて、泡立て器でグルグル混ぜる。
-
- 3
卵を溶きほぐし、ボウルに加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
-
- 4
溶かしバターも加えて混ぜ合わせる。
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- 5
カップに流して、マンゴーを入れ、180℃のオーブンで 約 20分焼く。
-
- 6
ココア＆チョコチップ入り
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コツ・ポイント
グルグル混ぜるだけで超簡単です♪ 生地が出来るまで、5分かかりませーん！ 焼き時間は焼き色を見て、調節してください。
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