簡単♪いなりずし
w-inds. @cook_40023417
もうすぐ運動会シーズン♪運動会といえばいなりずしですよね！！あれ？私だけですか？
このレシピの生い立ち
母がお弁当のおかづがないときにいつも入れてくれるんです。油揚げならいつも冷蔵庫に入ってるし、おいなりさんっておかづみたいな感覚で食べれるから。
簡単♪いなりずし
もうすぐ運動会シーズン♪運動会といえばいなりずしですよね！！あれ？私だけですか？
このレシピの生い立ち
母がお弁当のおかづがないときにいつも入れてくれるんです。油揚げならいつも冷蔵庫に入ってるし、おいなりさんっておかづみたいな感覚で食べれるから。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを1/2に切って、中を裂く。（ご飯を入れるときに入れやすくするため。煮た後で裂くとあげがやぶれやすいです。）
- 2
鍋に丁寧に2～４枚重ねておき、分量外の水をあげが全体的に浸るまで入れて、火をつけて煮る。（油揚げの油をとる。）
- 3
沸騰したら湯を全部捨てて、しょうゆ・砂糖・みりん・水を入れて、火を中火にして煮る。（この時も、あげが丁寧に重ねて並べてあること）
- 4
あげに味が染みてるか様子を見ながら、上下並び変えたりする。味が全体的に染みたら、あげは完成！あとはすし飯を詰めるだけ！！
コツ・ポイント
あげを煮てから一晩置くか、冷ますと、味が余計に染みておしいですよ（＾▽～）熱い思い（火傷）もしないしねっ♪他の家庭では、すし飯に細かく刻んだいろんな漬け物を入れてバリエーションを増やしてるみたいです。ふりかけとか？あと、すし酢の割合は砂糖：酢：塩＝1：1：１つまみです。でも、いろ②あるみたいなので、調整してみてください（＾＾）
つくれぽ
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