刺身用のまぐろは一口大に切る。アボガドも同じく１cmくらいの角切りに。色止めのレモン汁をざっとかけておく。

Aのユッケたれを耐熱容器に入れ、レンジ５００wで１分半加熱。よく混ぜる。冷めたらまぐろに絡める。

大葉を千切り、長ネギを小口切りに。まぐろ、アボガドをざっと混ぜ合わせ、卵黄をのせて薬味野菜をのせたら出来上がり♪