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定番!もつ煮込み😀-レシピのメイン写真

定番!もつ煮込み😀

HIDE’sキッチン
HIDE’sキッチン @cook_40094306

たまにもつ煮が食べたくなりますよね😀

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材料

3人分
  • 豚🐷白モツ 250g
  • にんじん🥕 大1本
  • 大根 1/2本
  • こんにゃく 一丁
  • ●料理酒 大3
  • ●水 浸る位
  • ▲醬油 大2
  • ▲生姜🫚すりおろし 大1.5
  • ▲砂糖 大3
  • ▲ほんだし顆粒 大1
  • ▲ハバネロ 小2
  • ▲水 600cc
  • 唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん、大根は皮を切りイチョウ切りする、こんにゃくは食べやすい大きさに切る、生姜はすりおろす

    • 定番!もつ煮込み😀作り方1写真
  2. 2

    鍋にモツ、●と一緒に下茹でした後、湯切りし、①と▲を加えて中火から弱火で20分程アクを取りながらコトコト煮込む

  3. 3

    煮込んだら、お椀に盛り唐辛子を振りかけて出来上がり😀

コツ・ポイント

にんじん、大根、モツ共にコトコト煮込むことで味が染み込んで美味しいですよ😋

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HIDE’sキッチン
HIDE’sキッチン @cook_40094306
2026/10/24 00:33に公開
私は60代の男性です。8年前から料理を始めました。私の料理はありきたりの材料で簡単にできます。誰もが簡単に出来て感動できる料理が一番ですね、これからもそういう料理一杯作るので是非試してみて下さいね!(^^)!
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もつ煮

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26752867
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