つくねの照り焼き

つくねの照り焼き-レシピのメイン写真

つくねの照り焼き

ochikeron @ochikeron

わかめを入れるところが一味ちがう(=^O^=)
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/

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材料

2人分

《Ａ》
┌鶏挽き肉２５０ｇ
│葱のみじん切り大さじ４
│しょうが汁小さじ１/２
│酒大さじ１
│醤油小さじ１
│片栗粉大さじ１
└もどしたわかめ５０ｇ
照り焼きソース（醤油大さじ１＆１/２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１＆１/２）

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作り方

1

もどしたわかめをみじん切りにする。（大きめに切ってもＯＫ）
2

《Ａ》を混ぜてハンバーグのような形に丸める。
↑だし汁に浸したパン粉やおからを入れればボリュームＵＰ
3

フライパンに並べて中火でこんがり焼く。
4

酒を降って３分くらい蒸し焼きにする。
5

照り焼きソースを絡めて煮詰める。

コツ・ポイント

わかめに含まれるヨウ素は、基礎代謝を活発にして肥満を予防、精神を安定させ、心身ともに活性化してくれる働きがある。

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ochikeron @ochikeron

2004/09/17 13:53に公開

HN：オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron

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このレシピのキーワード

つくね照り焼きねぎワカメ片栗粉酒とりひき肉

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