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鮭のムニエルタルタルソース添え
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鮭のムニエルタルタルソース添え-レシピのメイン写真

鮭のムニエルタルタルソース添え

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

香ばしく焼いた鮭のムニエルに、
タルタルソースを添えてみました。
食べる時は一緒に食べてください。

香ばしく焼いた鮭のムニエルに、
タルタルソースを添えてみました。
食べる時は一緒に食べてください。

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鮭のムニエルタルタルソース添え

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

香ばしく焼いた鮭のムニエルに、
タルタルソースを添えてみました。
食べる時は一緒に食べてください。

香ばしく焼いた鮭のムニエルに、
タルタルソースを添えてみました。
食べる時は一緒に食べてください。

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材料

2人分
  • ・生鮭 2枚
  • ・小麦粉 適量
  • ・塩、こしょう 少々
  • ・バター 10g
  • タルタルソース
  • ・ゆでたまご 1個
  • ・たまねぎ 1/4個
  • ・きゅうり 1/2本
  • ・マヨネーズ 大さじ3
  • ・塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵はみじん切りにする。(玉ねぎは水にさらし、よく水気を切っておく)

  2. 2

    ①にマヨネーズを加え、塩、こしょうで味を調え、タルタルソースを作る。冷蔵庫で冷やしておく

  3. 3

    生鮭に塩、こしょうをして10分ぐらい置き、小麦粉を表面にまぶしておく

  4. 4

    フライパンに油を熱し、③の余分な粉を落として中まで火を通す

  5. 5

    ④にバターを加え、両面をカリッと焼く

  6. 6

    ⑤をお皿に盛り、②のタルタルソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-09/04-09-23.html にUPしてあります

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2004/09/15 06:41に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 ゆで卵 キュウリ バター 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17405371
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