作り方
- 1
トマトはさいの目切り、パスタは普通に茹でる。
- 2
フライパンににんにくとオイルを入れ火をつけて、香りが出たらトマトをざっと炒め、更に肉味噌を入れてトマトとなじませる。
- 3
そこに生クリームを入れ、醤油と塩コショウで味を整え、茹で上がったパスタを入れて、全体絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
トマトは皮をむいたほうがおいしいかも。熟れたトマトでいいです。
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