トマトと肉味噌のクリームパスタ
和風ボロネーゼって感じ。基本の肉味噌応用レシピ、第2弾です♪
このレシピの生い立ち
基本の肉味噌を使って。
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基本の肉味噌を使って。
トマトはさいの目切り、パスタは普通に茹でる。
フライパンににんにくとオイルを入れ火をつけて、香りが出たらトマトをざっと炒め、更に肉味噌を入れてトマトとなじませる。
そこに生クリームを入れ、醤油と塩コショウで味を整え、茹で上がったパスタを入れて、全体絡めたら出来上がり。
トマトは皮をむいたほうがおいしいかも。熟れたトマトでいいです。
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