鮭のマヨ味噌焼き
へそのごま @cook_40025142
母がよく作ってくれました。
タレは全部同じ分量だし、フライパンも汚れないし、超簡単！
ごはんがすすみます☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれて、旦那が私の実家に初めて行った時にも作ってくれました。
すっごく簡単なのに、思い出深い味です。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を全て混ぜ合わせる。みりんで溶くように。
- 2
アルミホイルに油を薄くひき、そこに鮭をのせる。①のタレを鮭にのせる。
-
- 3
タレにアルミホイルが付かない様に包む。
そのままフライパンにのせてふたをして、弱火で焼く。 -
- 4
最近はずっとこの味噌です。
味噌の種類によって色んな味になりそう。 -
コツ・ポイント
焼きすぎに注意するくらいです。今回は鮭が割りと小さかったので、5分でちょうどよかったです。焼きすぎると、鮭もかたくなるし、タレもホイルに溶け落ちちゃって焦げちゃうかも。 ゴマや青紫蘇、きのこ類を入れても美味しいですよ。
↑この味噌は結構甘めです。味噌によっては砂糖で甘みを加えても良いと思います。
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