簡単★鮭のさっぱり味噌焼き
ゆまたりお @cook_40135709
だし入りの『マルコメ 液みそ あらだし』で手間なく簡単。しょうがでさっぱり、ご飯が進む！フライパンひとつで副菜まで完成。
このレシピの生い立ち
『マルコメ 液みそ あらだし』の魚介系だしとしょうがの風味を生かしてメインディッシュに！
簡単★鮭のさっぱり味噌焼き
だし入りの『マルコメ 液みそ あらだし』で手間なく簡単。しょうがでさっぱり、ご飯が進む！フライパンひとつで副菜まで完成。
このレシピの生い立ち
『マルコメ 液みそ あらだし』の魚介系だしとしょうがの風味を生かしてメインディッシュに！
作り方
- 1
モニター当選でいただいた、『マルコメ 液みそ あらだし』（左）を使ってみました！
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- 2
小松菜、エリンギを食べやすい大きさに切る。
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- 3
★をすべてボウルに入れてよく混ぜる。
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- 4
フライパンに火をつけ、サラダ油を引く。皮が下になるように鮭を並べ、焼き目がついたらひっくり返す。
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- 5
鮭の両面に軽く焼き目がついたら、3で混ぜた★をフライパンにすべて加えて、その上に切った野菜を盛り、フタをする。
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- 6
フタをしたまま中火でしばらく蒸し焼き状態にし、野菜がしんなりしてきたら鮭をひっくり返す。野菜に★を絡ませて。
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- 7
鮭に火が通り、フライパンの水分が少なくなってきたら火を止め、完成！
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- 8
鮭を焼いている間にお味噌汁も作りました。簡単和食が完成！
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コツ・ポイント
しょうがが無ければチューブでも。エリンギの代わりにしいたけを使っても美味しいです。フタをして蒸し焼きにすることで焦げにくく、鮭がふっくらと焼き上がります！
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