鶏肉は、しょうゆとみりんで下味をつけ、
ラップをしてレンジで4分加熱します。
1枚を、各4～5切れに切り分けます。
それぞれの真ん中に、下を少し残して切れ目を入れます。

ポテサラが固くなっていたら、マヨネーズを足して柔らかくします。
これを①の切れ目に挟みこんでいきます。

②をアルミを敷いた天板に乗せ、トースターでこんがりと色づかせます。