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邪道!?鶏ナスキムチ☆
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邪道!?鶏ナスキムチ☆-レシピのメイン写真

邪道!?鶏ナスキムチ☆

kayajam
kayajam @cook_40025114

また豚キムチ作れなかった…。いきなり壊れた冷蔵庫の中で、ダメになっていく食材たちで、無理やり作ってみました。これまた夫には不評。トホホ…。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が壊れたァ~!とパニックで作ったので、キムチで炒める事しか思いつきませんでした。カナシぃ。このバリエーションのなさったら。

また豚キムチ作れなかった…。いきなり壊れた冷蔵庫の中で、ダメになっていく食材たちで、無理やり作ってみました。これまた夫には不評。トホホ…。
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邪道!?鶏ナスキムチ☆

kayajam
kayajam @cook_40025114

また豚キムチ作れなかった…。いきなり壊れた冷蔵庫の中で、ダメになっていく食材たちで、無理やり作ってみました。これまた夫には不評。トホホ…。
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冷蔵庫が壊れたァ~!とパニックで作ったので、キムチで炒める事しか思いつきませんでした。カナシぃ。このバリエーションのなさったら。

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材料

2人分
  1. 鶏もも 1枚
  2. ナス 2本
  3. キムチ 適量
  4. 味噌 大1
  5. ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切って薄切り。鶏肉は一口大に切っておく。キムチはごま油でもむ。味噌は水か酒で溶いておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油を引き、鶏肉、ナスの順番で炒める。鶏肉から油が出るので、油は少しで大丈夫でしょう。

  3. 3

    キムチ、溶いた味噌を加え、ジャーっと炒める。ゴマをふって完成!

コツ・ポイント

酸っぱいキムチはあらかじめごま油で揉んでおくとマロヤカになるそうです。←NHKで言ってました。

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kayajam
kayajam @cook_40025114
2005/01/18 06:48に公開

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