玉ねぎをスライスして、じゃがいもを一口大に切る。ベーコンも５ｍｍ幅に切る。

じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。パスタも茹でておく。

にんにくをみじん切りにして、バターと一緒に炒め、玉ねぎを入れ、さらに炒める。

玉ねぎが茶色になったら、ベーコンを入れて、こしょうで味付ける。

バターを塗ったグラタン皿に２（じゃがいもとパスタ）の半分を入れて、その上から４の半分をいれて、チーズをかける。

さらに残りの２を乗せ、４も乗せて、チーズをかける。最後に生クリームをかける。

１８０℃に温めたオーブンに入れて、１５分ぐらい焼く。