ジューシーな卯の花を使っているので、卵を加えたら、結構卵の水分があったので、ダイレクトにそのままパン粉をつけて楽チンでした。パサパサ系のうの花でしたら、ちゃんと衣を作って揚げてください。写真は次回作ったときにUPします。評判良すぎてすぐ食べちゃったので、食べかけでｕｐ・・(^-^;