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卯の花でメンチカツ
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卯の花でメンチカツ-レシピのメイン写真

卯の花でメンチカツ

じゅんなっち
じゅんなっち @cook_40021992

卯の花レシピ【ID:17418108】をメンチカツにそのまま変身させた所、普通のおからメンチカツよりおいしくできました。

このレシピの生い立ち
卯の花を大量に作りすぎたので。。

卯の花レシピ【ID:17418108】をメンチカツにそのまま変身させた所、普通のおからメンチカツよりおいしくできました。

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卯の花を大量に作りすぎたので。。

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卯の花でメンチカツ

じゅんなっち
じゅんなっち @cook_40021992

卯の花レシピ【ID:17418108】をメンチカツにそのまま変身させた所、普通のおからメンチカツよりおいしくできました。

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卯の花を大量に作りすぎたので。。

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卯の花を大量に作りすぎたので。。

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材料

3人分(1人2個)
  • 卯の花 200g
  • 挽肉〈豚〉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、卯の花の具材が大きければ少し細かくする。

  2. 2

    卯の花と挽肉をあわせ、よく混ぜます。
    玉ねぎと卵も加え、よく練ります。

    • 卯の花でメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    衣をつけて揚げます。

    • 卯の花でメンチカツ作り方3写真

コツ・ポイント

ジューシーな卯の花を使っているので、卵を加えたら、結構卵の水分があったので、ダイレクトにそのままパン粉をつけて楽チンでした。パサパサ系のうの花でしたら、ちゃんと衣を作って揚げてください。写真は次回作ったときにUPします。評判良すぎてすぐ食べちゃったので、食べかけでup・・(^-^;

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じゅんなっち
じゅんなっち @cook_40021992
2006/09/08 01:58に公開
☆マイファミリー☆ 旦那さん・私長男、長女、次女
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このレシピのキーワード

メンチカツ 豚肉 おから ひき肉 卵 玉ねぎ

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