ホントにおいしい♪グラタンパン♪
ホントにおいしいですっ♪冷めてもふわっ②ですが、食べるならぜひ、出来たてを!!トロけます(*´▽`*)
このレシピの生い立ち
とってもパンが食べたかったんです(♯≧∪≦)しかも、ただのパンではなく、手の込んだパンを!!!!冷蔵庫を覗いたら牛乳がたくさんあったので“グラタンパン”にしようと思いました♪♪
ホントにおいしい♪グラタンパン♪
ホントにおいしいですっ♪冷めてもふわっ②ですが、食べるならぜひ、出来たてを!!トロけます(*´▽`*)
このレシピの生い立ち
とってもパンが食べたかったんです(♯≧∪≦)しかも、ただのパンではなく、手の込んだパンを!!!!冷蔵庫を覗いたら牛乳がたくさんあったので“グラタンパン”にしようと思いました♪♪
作り方
- 1
◆パン生地◇
レシピID:17395174を参考に、1次発酵させるところまで同じ。 - 2
◆ホワイトソース&具◇
パン生地を1次発酵しているあいだに具を作る。◎をすべてみじん切りにして、コーンと一緒にボールに入れておく。このとき1/2の玉ねぎは別で分けておく。(ホワイトソースに使う) - 3
底の深いフライパンに2の、みじん切りした野菜をしんなりするまで炒めて、塩・コショウで味付けしてボールに戻す。
- 4
3で使ったフライパンを洗わずに、バター、みじん切りした残りの玉ねぎをしんなりするまで炒めて、火を止め、小麦粉を加えて混ぜる。牛乳をいっきに加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
- 5
火をつけて(中火)ゆっくり混ぜ、沸騰したら弱火にし、チキンコンソメを加えて焦げないように混ぜて、3の具を入れて、少しドロっとするまで。塩・コショウで味付けをする。
- 6
1次発酵させた生地を12等分にして丸め、10分ベンチタイム。
- 7
めん棒で生地を直径8cmくらいの大きさにし、周りの端をピザみたいに丸め、段差をつける。
中心が太かったら指で平たくし、フォークで穴を数箇所あけ、5の具をのせて2倍くらいになるまで2次発酵させる。 - 8
オーブンを190℃に余熱する。
チーズ・パセリを乗っけて17分焼く。
コツ・ポイント
今回はウィンナーを使いましたが、肉でもいいと思います。インゲンがない場合はパセリでも♪っというより、具はなんでもいいと思います♪
残った具はお弁当のおかずとして、グラタンにするのもいいですょ(●´ω`●)ゞ
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