フランスパンで簡単~♪サバラン風
煮詰めたミリンで、シロップにコクを出しました。ラム酒はお好みの量を・・・。メロンとミント葉が涼しそう?(^^
このレシピの生い立ち
ある日、食べ残したフランスパンと生クリームが冷蔵庫に眠っていました。何とか新しいうちに食べてもらいたいと考えたふた品は手に手をとってケーキに姿を替え、ともろぉさんの夢の中に出現したのです。すると不思議な事に、目が覚めてもその形を忘れることはありませんでした。次の日、さっそくサバラン風に仕立てられて美味しく食べられたんだとさチャンチャン!・・・てな具合です(爆)。
フランスパンで簡単~♪サバラン風
煮詰めたミリンで、シロップにコクを出しました。ラム酒はお好みの量を・・・。メロンとミント葉が涼しそう?(^^
このレシピの生い立ち
ある日、食べ残したフランスパンと生クリームが冷蔵庫に眠っていました。何とか新しいうちに食べてもらいたいと考えたふた品は手に手をとってケーキに姿を替え、ともろぉさんの夢の中に出現したのです。すると不思議な事に、目が覚めてもその形を忘れることはありませんでした。次の日、さっそくサバラン風に仕立てられて美味しく食べられたんだとさチャンチャン!・・・てな具合です(爆)。
作り方
- 1
フランスパンは4つに輪切りし、半日ほど置いて乾燥させる。皮の部分に2センチ間隔で縦に切り目を入れる(食べ易くする為)。大き目のアルミホイルカップにパンを置く。
- 2
鍋にミリンをとり沸騰後、半量くらいまで煮詰める。
- 3
砂糖と水を加え沸騰後さらに3分ほど煮詰め、火を止める直前にラム酒を加える。
- 4
シロップが熱い内にパンにかけて染み込ませる。粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間くらい冷やし、ホイップクリームや果物で飾る。
コツ・ポイント
昔、お菓子作りの本に載っていた写真がとても美味しそうで、そのうち作ろうと・・・やっと本日、思いを叶えたのでした。ただレシピとお味は試行錯誤の途中です(^^ゞ
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