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簡単!肉味噌うどん
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簡単!肉味噌うどん-レシピのメイン写真

簡単!肉味噌うどん

あんちん
あんちん @cook_40024595

簡単で子どもの好きな味です。
娘の保育園で教えてもらったものです。

このレシピの生い立ち
娘の保育園で教えてもらいました。野菜が苦手な娘もペロリです。

簡単で子どもの好きな味です。
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簡単で子どもの好きな味です。
娘の保育園で教えてもらったものです。

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娘の保育園で教えてもらいました。野菜が苦手な娘もペロリです。

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材料

4人分
  • うどん(乾麺) 300g
  • 豚挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 小1本
  • 生しいたけ 4枚
  • さやえんどう 少々
  • しょうが、にんにく 各1かけ
  • 油、だし汁 適量
  • A みそ 大2強
  • A しょうゆ 小1強
  • A さとう 適量
  • かたくり粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、しいたけはみじん切り。しょうが、にんにくもみじん切りにする。 さやえんどうはゆでて、千切り。

  2. 2

    鍋に油を熱してしょうが、にんにくをいためて香りが出てきたら、ひき肉を入れて、玉ねぎ、にんじん、生しいたけを順にいためる。

    • 簡単!肉味噌うどん作り方2写真
  3. 3

    ひたひたのだし汁を入れて少し煮る。Aを入れて味を整え、最後に水溶きかたくり粉でとろみをつける。

    • 簡単!肉味噌うどん作り方3写真
  4. 4

    乾麺はゆでて、水洗いをし水気を切る。
    お皿に盛って、3を上にかけて、さやえんどうをかざって出来上がり!

コツ・ポイント

大人用にちょっと物足りないかもと感じたら、ごま油や豆板醤を加えたりしても美味しいですよ~。

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あんちん
あんちん @cook_40024595
2006/06/28 14:13に公開
東京在住の働く母です。主人と6歳の娘の3人暮らし。毎日娘と戦い??ながら暮らしています(笑)
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このレシピのキーワード

肉味噌 うどん 片栗粉 きぬさや しいたけ にんじん 豚ひき肉 にんにく 味噌 玉ねぎ 乾麺 しょうが

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