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鮭のやんわり蒸し
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鮭のやんわり蒸し-レシピのメイン写真

鮭のやんわり蒸し

chikoleo
chikoleo @cook_40023330

生鮭の冷凍が余っていたので、昆布とあわせてみました。じっくり火を通すことで鮭のうまみが昆布とからんでスープもおいしい。

生鮭の冷凍が余っていたので、昆布とあわせてみました。じっくり火を通すことで鮭のうまみが昆布とからんでスープもおいしい。

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鮭のやんわり蒸し

chikoleo
chikoleo @cook_40023330

生鮭の冷凍が余っていたので、昆布とあわせてみました。じっくり火を通すことで鮭のうまみが昆布とからんでスープもおいしい。

生鮭の冷凍が余っていたので、昆布とあわせてみました。じっくり火を通すことで鮭のうまみが昆布とからんでスープもおいしい。

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材料

2人分
  • 生鮭 1匹
  • 塩 適量
  • 白菜 2枚
  • 塩昆布 適量
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作り方

  1. 1

    生鮭に塩を軽くふる。

  2. 2

    白菜を適当に切り、ホイルのうえに白菜と塩を振った鮭をのせる。

  3. 3

    2の上から塩昆布を適量のせてホイルを軽く閉じる。

  4. 4

    フライパンにホイル包みをのせ、周りにコップ1杯の水を加える(蒸発した水が鮭をふんわり蒸します)。

  5. 5

    フランパンにふたをして、中火から弱火で火にかける。

    • 鮭のやんわり蒸し作り方5写真
  6. 6

    水がなくなって、しばらくしたらできあがり。

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chikoleo
chikoleo @cook_40023330
2004/10/09 09:57に公開

このレシピのキーワード

鮭 白菜 塩こんぶ

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