サンドイッチ＜アボカドの山葵ツナマヨ＞
木瓜 @cook_40016827
飲み屋さんで食べた、アボカドの山葵ツナマヨソースが美味しかったのでサンドイッチに応用してみました。
このレシピの生い立ち
飲み屋さんでアボカドのスライスに、山葵マヨネーズソースののった一皿が出てきたのですが、これがとっても美味しくて。サンドイッチにしてみました。
サンドイッチ＜アボカドの山葵ツナマヨ＞
飲み屋さんで食べた、アボカドの山葵ツナマヨソースが美味しかったのでサンドイッチに応用してみました。
このレシピの生い立ち
飲み屋さんでアボカドのスライスに、山葵マヨネーズソースののった一皿が出てきたのですが、これがとっても美味しくて。サンドイッチにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ツナ缶はきゅっと握って、ただ汁気を切るのではなくて、汁気を絞る。これにマヨネーズ、わさび、醤油を加えて混ぜ、更にかつお節を混ぜる。
- 2
アボカドは種をとり皮をむいて3mm幅にスライス、レモン汁を全体にまぶす。
- 3
パンに辛子バターを塗り、ツナソースを残さず塗って、上にアボカドを並べ、軽く塩をふり、辛子バターを塗ったパンで挟んでできあがり。
コツ・ポイント
ちょっと勿体無いな、というくらいツナは絞りますが、ぱさぱさになりかけ程度に。ホントにぎゅーっと絞りすぎてしまうと味がなくなるし、汁気を切るだけだとびしょびしょになっちゃいます。ツナソースでパンが食べられるくらい、アボカドはふった塩で食べられるくらい、が塩梅です。
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