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レンジでもちもちプリン♪
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レンジでもちもちプリン♪-レシピのメイン写真

レンジでもちもちプリン♪

**葉っぱ**
**葉っぱ** @cook_40022240

やわらか、とろ~り、.。゚+.(´▽`)。+.゚+・゜

このレシピの生い立ち
「もちもちプリン」というのを屋台で売ってたんですが、皮の部分がおだんご生地でぶあつく、クリームはちょっと硬かったです。皮とクリームの食感がミスマッチでは?と思い、好みのものを作りました

やわらか、とろ~り、.。゚+.(´▽`)。+.゚+・゜

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「もちもちプリン」というのを屋台で売ってたんですが、皮の部分がおだんご生地でぶあつく、クリームはちょっと硬かったです。皮とクリームの食感がミスマッチでは?と思い、好みのものを作りました

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**葉っぱ**
**葉っぱ** @cook_40022240

やわらか、とろ~り、.。゚+.(´▽`)。+.゚+・゜

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「もちもちプリン」というのを屋台で売ってたんですが、皮の部分がおだんご生地でぶあつく、クリームはちょっと硬かったです。皮とクリームの食感がミスマッチでは?と思い、好みのものを作りました

やわらか、とろ~り、.。゚+.(´▽`)。+.゚+・゜

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材料

5個
  • **カスタードクリーム**
  • 卵黄 1個
  • 薄力粉orコーンスターチ 大1
  • 砂糖 大1
  • 牛乳 75cc
  • **皮**
  • 白玉粉 50g
  • 水 50cc
  • 砂糖 大3
  • 水 20cc
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作り方

  1. 1

    レシピID:17396964「レンジでカスタードクリーム」                耐熱容器で牛乳以外のものを全部まぜる

    • レンジでもちもちプリン♪作り方1写真
  2. 2

    牛乳を少しづつ加えて、そのつどよくまぜる

    • レンジでもちもちプリン♪作り方2写真
  3. 3

    ラップなしでレンジにかけ、15秒おきにかきまぜながら、クリーム状になったら完成(1分30秒でできました)

    • レンジでもちもちプリン♪作り方3写真
  4. 4

    レシピID:17400407   「レンジで求肥」      白玉粉と水50ccをよくまぜる。砂糖と水20ccをよく混ぜたものを加える

    • レンジでもちもちプリン♪作り方4写真
  5. 5

    レンジで10秒づつ加熱、練る、を繰り返す。2分で写真のようにモチモチに

    • レンジでもちもちプリン♪作り方5写真
  6. 6

    あら熱がとれたら、手に片栗粉(分量外)をつけて、クリームをつつんで丸める

    • レンジでもちもちプリン♪作り方6写真
  7. 7

    • レンジでもちもちプリン♪作り方7写真
  8. 8

    断面図。クリームたっぷり。クリームの仕上げに少しバターなど入れると、風味がアップします。皮に味を付けてもいいかもしれませんね。バナナ味とかどうでしょうね?牛乳でも使いますか?

    • レンジでもちもちプリン♪作り方8写真

コツ・ポイント

レンジで軽く温めて食べると、やわらか、とろ~り、です

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**葉っぱ**
**葉っぱ** @cook_40022240
2006/08/21 16:36に公開

このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 白玉粉 卵黄

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