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オクラのゆず胡椒風味
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オクラのゆず胡椒風味-レシピのメイン写真

オクラのゆず胡椒風味

はなきらり
はなきらり @cook_40021610

ゆず胡椒がアクセントになって、お酒のつまみにもGOOD。ごはんも進みます♪
このレシピの生い立ち
新鮮なオクラを朝市でゲット。ちょっと変わった食べ方をしたいという母からのリクエストで考えました。

ゆず胡椒がアクセントになって、お酒のつまみにもGOOD。ごはんも進みます♪
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オクラのゆず胡椒風味

はなきらり
はなきらり @cook_40021610

ゆず胡椒がアクセントになって、お酒のつまみにもGOOD。ごはんも進みます♪
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新鮮なオクラを朝市でゲット。ちょっと変わった食べ方をしたいという母からのリクエストで考えました。

ゆず胡椒がアクセントになって、お酒のつまみにもGOOD。ごはんも進みます♪
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材料

2人分
  • オクラ 6本
  • ゆず胡椒 小さじ1/4
  • 鰹節 1つまみ
  • しょうゆ 小さじ1
  • 昆布茶 少々
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラはゆでてから小口切りにする。

  2. 2

    鰹節以外の材料を容器に入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    器に盛り付け、上に鰹節を乗せる。

コツ・ポイント

昆布茶はなくても大丈夫ですが、入れたほうがおいしいです。しょうゆ以下の材料をめんつゆにかえても。

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はなきらり
はなきらり @cook_40021610
2006/08/21 17:07に公開
娘たちが幼稚園の頃始めたCOOKPAD。あっという間に月日が過ぎ、彼女たちも大学生になりました。外で食事をしてくることも増えたので、私も食事を作る機会が減ってきています。コロナ禍もあり、しばらくパンやお菓子作りからも遠ざかっていましたが、久しぶりにやってみたらやっぱり楽しい♡ また少しずつ、時間を見つけて手作りを楽しみたいと思う今日この頃です。
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このレシピのキーワード

こぶ茶 オクラ かつお節

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