お刺身があまったので。
カツオは時間がたつと、匂いが気になって私は生では食べられないのですが、こうすると薬味の勢いでおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
昔、カツオの刺身があまると、翌日母がしょうが焼きにしてくれました。薬味は好みでなんでもいいと思います。