うちのカレー
普通のカレー。
たくさん売ってるカレールーですが、うちのカレールーはコレできまり！ちょっと大人味でおいしいです☆ 時間がないと、玉ねぎ炒めるのとか短縮しちゃいますが…。
このレシピの生い立ち
母にルーのブレンドを習い、いろいろ混ぜてみました。
自分で食べておいしいと思ったこの組み合わせでしばらくいきます。
新製品がでたら試してみなくちゃ！
うちのカレー
普通のカレー。
たくさん売ってるカレールーですが、うちのカレールーはコレできまり！ちょっと大人味でおいしいです☆ 時間がないと、玉ねぎ炒めるのとか短縮しちゃいますが…。
このレシピの生い立ち
母にルーのブレンドを習い、いろいろ混ぜてみました。
自分で食べておいしいと思ったこの組み合わせでしばらくいきます。
新製品がでたら試してみなくちゃ！
アプリでひらく作り方
- 1
肉、野菜を切る。玉ねぎの半量はみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにバターを入れ、みじん切りの玉ねぎを炒める。
弱火で10分くらい。
焦げないように。 - 3
②に、にんじんを入れて3～4分。
じゃがいもを入れて3～4分。
残りの玉ねぎをいれて3分くらい
弱火～中火で炒める。 - 4
③を鍋に移して水をカップ6杯いれる。
(けっこうドロドロなのでサラサラが良ければカップ8杯くらい？) - 5
30分くらい煮る。
その間に、③で使ったフライパンで肉を焼く。
あればカレー粉を気持ちふりかける。
小さじ1/3くらい？ - 6
⑤を鍋にいれる。
でてきた油も一緒に。
野菜がやわらかくなったら、火を止める。 - 7
ゴールデンカレーをパキパキしてからいれて溶かす。
にんにくを入れて混ぜる。 - 8
ジャワカレーを入れて溶かす。
濃さの調整はここでする。
(ルーを減らしたり水足したり…) - 9
醤油、はちみつをいれてよく混ぜたら、もう一度火にかける。
ブクブクしたら完成！
コツ・ポイント
うちのカレーはルーがポイント。商品名まで書いてます。
入れる順番は特に関係ないですが、ジャワカレーが6個に割れるので、調整用にあとで入れてます。
どのお家にも家の味があるカレーなので、好きなように作ってもらえれば…。
でも、にんにく、醤油、はちみつは入れたほうがおいしいです。
こんなの常識ですかね？？
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