キャベツは芯をとり、ざく切りにする。

フライパンを熱し、キャベツを入れる。
強火にすると焦げるので、中火～弱火で。
油は使いません。

キャベツがしんなりしてきたら、ナンプラーをまわしいれる。
香りがしてきます。
桜海老も入れて一緒にいためます。
ナンプラーがなじんだら、スイートチリソースも投入。しっかり混ぜ混ぜ。

２の時にマヨネーズを入れてもいいですが、あとのせで食べました。
マヨネーズはお好みのタイミングでどうぞ。