カリッと豚肉~レタス巻き~
豚肉をカリッと揚げて
レタスで巻いていただきます。
このレシピの生い立ち
揚げ物をレタスで巻くとさっぱりとするので作りました。
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レタスで巻いていただきます。
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揚げ物をレタスで巻くとさっぱりとするので作りました。
豚肉は食べやすい大きさにに切り、
ネギとミョウガはみじん切りにします。
醤油(小さじ1)
酒(小さじ1/2)
ごま油(小さじ1/2)
山椒を合わせて肉にまぶします。
ボウルに
酒(大さじ1/2)
醤油(大さじ1/2)
砂糖(小さじ1/2)
ごま油(小さじ1/2)
ネギとミョウガを合わせ調味料を作ります。
豚肉の両面に片栗粉をまぶして180度の揚げ油でカラリと揚げます。
揚げたての豚肉に
調味料をまぶし、
レタスで巻いていただきます。
豚肉を小さめにするとカラッと揚がると思います。
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