キャベツ、にんじん、たまねぎを小さく切る（私はフードプロセッサーで細かいみじん切りにしてしまいます）。
マカロニをゆでるお湯を沸かし始める。

鍋に水１５０ｃｃと１の野菜、コンソメスープの素を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
マカロニを茹でるためのお湯が沸いたらマカロニを硬めに茹で、ざるにあげておく。

野菜が柔らかくなったら、ハンドブレンダーでピューレにする（またはミキサーに移し変えてピューレにする）。

３に生クリームと好みでチーズを加え、マカロニも加えてしばらく（２分ほど）煮込む。塩で味を調えて出来上がり。