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簡単♪ブルーベリージャム
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簡単♪ブルーベリージャム-レシピのメイン写真

簡単♪ブルーベリージャム

ジュンジュン
ジュンジュン @cook_40022443

フレッシュなブルーベリーでも市販の冷凍のブルーベリーでも出来ます。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをたくさん頂いたので。。。
パンにはもちろん、ヨーグルトにかけても美味しいです。

フレッシュなブルーベリーでも市販の冷凍のブルーベリーでも出来ます。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをたくさん頂いたので。。。
パンにはもちろん、ヨーグルトにかけても美味しいです。

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簡単♪ブルーベリージャム

ジュンジュン
ジュンジュン @cook_40022443

フレッシュなブルーベリーでも市販の冷凍のブルーベリーでも出来ます。
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ブルーベリーをたくさん頂いたので。。。
パンにはもちろん、ヨーグルトにかけても美味しいです。

フレッシュなブルーベリーでも市販の冷凍のブルーベリーでも出来ます。
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材料

一瓶分
  • ブルーベリー 300g
  • グラニュー糖 195g
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作り方

  1. 1

    ブルーベリーは洗い、水気をよく切って鍋に入れる。グラニュー糖を加え中火にかける。

  2. 2

    時々混ぜ、あくを取りながらとろりとするまで煮詰め、温度が105度になったら火を止める。

  3. 3

    煮沸消毒した瓶に詰め蓋をして逆さまにしておく。完成~♪

コツ・ポイント

●グラニュー糖はブルーベリーの量の65%
●ジャムは熱い内に瓶に詰め逆さまにして粗熱を取る。
●2ヶ月ぐらい置いてから食べるのがベスト。もちろんすぐ食べられます。
●開封前なら室温で1年、開封後なら冷蔵庫で3週間ほど持ちます。

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ジュンジュン
ジュンジュン @cook_40022443
2006/08/29 13:37に公開
簡単で美味しい料理を日々、研究中。。。
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ジャム ブルーベリー

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