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手軽に野菜をモリモリ!豆と野菜のスープ♪
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手軽に野菜をモリモリ!豆と野菜のスープ♪-レシピのメイン写真

手軽に野菜をモリモリ!豆と野菜のスープ♪

CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316

ついこの間使った豆が残っていたのでそれを使ってスープをもう一個♪今回はミキサーで攪拌してより飲みやすく、でも味はシンプルに☆
このスープもとっても簡単ですよ~~*^^*
このレシピの生い立ち
残った豆を使ってより飲みやすくなるようなレシピを考えました♪
野菜もとれてヘルシー!!!☆

ついこの間使った豆が残っていたのでそれを使ってスープをもう一個♪今回はミキサーで攪拌してより飲みやすく、でも味はシンプルに☆
このスープもとっても簡単ですよ~~*^^*
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残った豆を使ってより飲みやすくなるようなレシピを考えました♪
野菜もとれてヘルシー!!!☆

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手軽に野菜をモリモリ!豆と野菜のスープ♪

CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316

ついこの間使った豆が残っていたのでそれを使ってスープをもう一個♪今回はミキサーで攪拌してより飲みやすく、でも味はシンプルに☆
このスープもとっても簡単ですよ~~*^^*
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野菜もとれてヘルシー!!!☆

ついこの間使った豆が残っていたのでそれを使ってスープをもう一個♪今回はミキサーで攪拌してより飲みやすく、でも味はシンプルに☆
このスープもとっても簡単ですよ~~*^^*
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材料

  • レンズ豆 150g(乾燥タイプを使いました)
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 小2個
  • ミディトマト 2個
  • クミン 大1
  • ホワイトペッパー 小一
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作り方

  1. 1

    野菜をザクキリにしたら豆と野菜、クミンを入れヒタヒタに浸かるくらいに水を入れる。火をかけ沸騰したら弱火にして25~30分煮る。

    • 手軽に野菜をモリモリ!豆と野菜のスープ♪作り方1写真
  2. 2

    ミキサーに鍋の中身を移し、なめらかになるまで攪拌する。

    • 手軽に野菜をモリモリ!豆と野菜のスープ♪作り方2写真
  3. 3

    もう一度鍋に移し、軽く暖めホワイトペパーと塩・胡椒で味付けする。
    おわり~~~*^^*

    • 手軽に野菜をモリモリ!豆と野菜のスープ♪作り方3写真

コツ・ポイント

最後お椀に盛り付けるときに上からドライパセリを散らしたり
生クリームをたらすのもいいですね♪
私はこのなめらかさがすきですが、豆臭いと思うようなら牛乳を加えてもいいと思います^^♪
野菜はもっとたくさんいれてもいいし、人参などをくわえてもいいと思います。

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CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316
2006/08/28 17:36に公開
毎日せっせとパン、スイーツや料理に励んでおります*^^*料理だ~~いすきっ♪♪朝起きてから寝るまで料理づくしの毎日をEnjoyしております>W<☆
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このレシピのキーワード

スープ じゃがいも クミン ミディトマト レンズ豆 玉ねぎ

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